アボカド・スプレッド - ヘルシーレシピをお試しください

アボカド・スプレッドの主な材料はアボカドそのもの。

そのため、スプレッドそのものを美味しく新鮮なものにするためには、適切で新鮮なものを選ぶことがとても重要である。

アボカドは、外皮に傷みがなく、軽く絞ったときに少し柔らかいものを選ぶ。

最近、この緑色の内側にある果物が大人気だ。 それもそのはず、アボカドは食事に欠かすことのできないスーパーフードなのだ。

アボカドを食べることで、私たちの体はたくさんの有益なミネラルやビタミンを摂取することができる。

アボカドにはビタミンA、B、C、D、E、Kが含まれ、抗酸化物質も豊富だ。

ミネラルの中では、アボカドのおかげで、カリウム、リン、マグネシウム、マンガン、カルシウム、亜鉛、鉄を摂取することができる。

このビタミンとミネラルの優れた組み合わせにより、アボカドはスーパーフードとなった。

カリウムは循環器系に良い影響を与え、血圧を下げ、体内の不要物を排出する働きもある。

抗酸化物質は目や皮膚の健康に貢献し、これらのビタミンはガンとの闘いにも役立ちます。

また、食物繊維も含まれており、適切な消化を助けます。 食物繊維は、体内の有害物質や毒を排出するのを助けるため、腸の浄化に役立ちます。 そのため、特に大腸を保護します。

ビタミンB9の葉酸は、私たちを穏やかで健康にし、神経系、骨、髪の健康に良い影響を与えます。

これらのビタミンを組み合わせることで、免疫力が強化され、さまざまな病気から身を守ることができる。 また、抗がん作用や抗炎症作用を持つものもある。

アボカドに含まれる健康的な脂肪分は、血中コレステロール値を調整するだけでなく、満腹感も促進するため、ダイエット中にとても役立つ。

このヘルシーレシピにはもうひとつ、ニンニクも入っている。

ニンニクにはエッセンシャルオイル、カリウム、マンガン、カルシウムなどのミネラル、ビタミンA、B、C、D、Kが含まれており、細菌と闘うのに役立つ。

抗菌作用があり、インフルエンザや呼吸器感染症に効き、免疫力を高めてくれる。

また、消化を促進し、胆嚢の機能を高める効果もある。

ニンニクは血圧を下げるので、低血圧の人はニンニクの摂取量に注意する必要がある。

アボカド・スプレッドに必要な材料

• 熟したアボカド1個
• ギリシャヨーグルト（白） 150g
• チーズスプレッド 大さじ2

プロバイオティクスやその他のビタミンを豊富に含むヤギのチーズを使ってもよい。

• ニンニク
• 塩
• 白胡椒または黒胡椒
• ディジョンマスタード
• オリーブオイル
• ライム

作り方

1.アボカドを縦に切り、ヘタを取って皮を捨てる。

2.ニンニクをきれいに洗い、アボカドに混ぜる。

3.ヨーグルトを加えてつぶす。

細かく刻んだエシャロットを1～2本加えてもよい。

4.スパイス、マスタード、オリーブオイル数滴、ライム果汁を混ぜたもので味を調える。

マイルドにしたい人もいれば、ライムや胡椒を強めにしたい人もいる。

5.すべてを混ぜ合わせ、グルテンフリーのご飯やトルティーヤパンを添える。

トマト、バジル、チャイブ、エシャロット、キュウリ、溶き卵などを添えて。

お楽しみください！

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