鶏肉とブロッコリーの焼きパスタがお好きなら、簡単なレシピをどうぞ。

鶏肉は調理がとても簡単なので、市場で最も人気のある食材のひとつであることは明らかだ。 ビタミンも豊富で、特にタンパク質を多く含む。 また、あっさりしているので、最も人気のあるダイエット食材のひとつでもある。

カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛を多く含む。

また、ナイアシンも含まれており、エネルギー生産、健康な皮膚や消化管の維持に大いに役立つ。

葉酸もまた、特に妊娠中や生殖機能を促進するのに役立つが、心臓、血管、循環器系の健康に効果があるため、男女を問わず摂取できる。 また、消化や体全体の免疫力にも良い影響を与える。

鶏肉に含まれるビタミンには、B6、B12、A、E、D2、D3、D7がある。

鶏肉は筋肉の成長を促進し、骨を丈夫にし、免疫力を高める効果があるため、特にアスリートに人気がある。

男性ホルモンの生成に役立つため、男性に重宝されていますが、女性も月経前症状に効果があるとされています。

ブロッコリーには、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンH、ビタミンK、β-カロテン、カルシウム、鉄、セレン、カリウム、リン、マグネシウム、硫黄、クロムなどのビタミン類が含まれています。

また、ブロッコリーが緑色であればあるほど、β-カロテンとビタミンCが多く含まれているという話を聞いたことがあるだろうか。

これらの成分は、血液の正常な働きや骨の健康維持に役立つため、骨粗鬆症や高血圧の治療、肝臓、胃、胆嚢、腎臓の病気にもおすすめです。

食物繊維のおかげで、適切な消化を助ける。

ブロッコリーの最大の武器は、がんや炎症と闘うのに役立つ抗酸化物質を含んでいることである。 また、がん、特に喫煙者の肺がん、大腸がん、子宮がんの予防にも役立つ。

全粒粉のパスタは、グルテン、ビタミン、ミネラルを多く含む硬めの小麦で、消化が良く、満腹感が得られます。 セモリナパスタには、食物繊維、タンパク質、ビタミンB、Eが豊富に含まれ、マグネシウム、リン、鉄分、カルシウム、カリウム、亜鉛も豊富です。

材料

• 卵1個
• 鶏胸肉 2枚
• ブロッコリー 1個
• 玉ねぎ 中1個
• にんにく 4片
• パスタ 400g
• モッツァレラチーズ 160g
• ギリシャヨーグルトまたは生クリーム 250 g
• ブラックペッパー
• パプリカ
• バジル
• オリーブオイル
• 塩

鶏肉とブロッコリーの焼きパスタのレシピ

1.まずパスタを茹でる。

2.パスタを茹でている間に、肉を洗ってきれいにし、小さめの角切りにする。

肉を牛乳とスパイスに数時間漬けてから調理すると、柔らかくジューシーに仕上がる。

3.洗ったブロッコリーを塩を入れた熱湯に入れ、細かくほぐす。

4.玉ねぎを小さな角切りにし、オリーブオイルで炒め、きつね色になったらみじん切りにした肉を加える。

5.その間に、チーズを薄くスライスし、ニンニクをきれいにしておく。 つぶしたニンニクを瓶に入れ、卵、スパイス、ヨーグルトと混ぜる。

好みで100gのすりおろしたスモークチーズを加えてもよい。

6.肉が白っぽくなり、ほぼ火が通ったら火から下ろし、茹で上がったパスタの水気を切り、オリーブオイルをまぶす。

7.茹でたブロッコリーの水気を切り、食べやすい大きさに切る。

8.オリーブオイルを塗った耐熱皿に、パスタ、肉、ブロッコリーを混ぜ合わせる。 スモークチーズを加える場合は、それも加える。

9.上にモッツァレラチーズを並べ、ヨーグルト、ニンニク、卵を混ぜたものを全体にかける。

出来上がり！

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