健康的なビーツのスムージーのレシピビーツの効果をご存知ですか？

ビーツ、別名ビートルート、または単にビートルートと呼ばれるビーツは、非常に一般的な根菜である。ビーツは通常、濃い赤色または紫色をしている。

、古代ローマでも知られ、食用だけでなく薬としても利用されていた。
古代のおかげで、ビーツはヨーロッパ全土に広まった。

生でも、蒸しても、煮ても、焼いても使える。
私たちの台所から忘れられがちなのがとても残念だ。
おいしいだけでなく、私たちの健康に有益な効果をもたらすレシピがたくさんある。

ビーツが健康にもたらす4つの効果

1.ビーツには、他の野菜と同様、以下の栄養素が含まれている：

ビタミンC、A、K、D、リボフラビン、葉酸を含むビタミンB群
ミネラル：カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、マンガン
微量元素 - ルビジウム、セシウム

免疫系が正常に機能するのを助ける。
強い抗酸化作用があり、フリーラジカルから体を守る。
フリーラジカルは細胞を傷つけ、多くの文明病の発症を促し、老化を早める原因にもなる。

ビタミンCはまた、鉄分の吸収やコラーゲンの形成を促進し、皮膚や髪、爪に弾力とツヤを与えます。

妊娠中の葉酸は、先天性欠損症を予防し、胎児の脳の発達を助けます。

2.ビーツにはかなりの量の食物繊維も含まれており、私たちの体に以下のような栄養を与えてくれる：

腸内細菌の栄養
腸の適切な機能
善玉コレステロール値の維持
排便に良い影響を与える。

食物繊維が不足すると、便秘やその他の消化器系疾患を引き起こす可能性がある。

消化器系に問題のある方への警告：
この赤い食べ物は、膨満感、けいれん、ガスの原因となることがある。

3.ビーツの豊かな色はベタインに由来する。
ベタインには抗がん作用がある：

抗がん作用があるため、ビーツはがん予防に役立つ自然食品のひとつである。
ベタインはフリーラジカルとみなされ、体内の不安定な細胞を見つけて破壊するのを助ける。
ベタインはまた、動脈腐食の発生を防ぎ、肝機能をサポートする。
冠状動脈を拡張し、毛母細胞の壁を強化する。

動脈硬化には、生のビーツジュースを1日50～100ml、10日間飲み続ける治療法が推奨されている。

4.ビーツは硝酸塩を多く含む野菜である。硝酸塩を多く含む食事の一部としてビーツジュースを摂取すると、以下のような効果が期待できる：

脳の特定部位への血流を改善し、酸素供給を改善する。
集中力と集中力の向上
ストレスに対する抵抗力を高め、質の良い睡眠を促す。
高血圧の改善

4倍注意！ビーツの注意点は？

ビーツを食べた後、尿や便が変色するのは、ビーツに含まれる色素のせいです。変色はピンク色で、ビーツを食べないようにすると数日で消えます。
ビーツには腎臓結石の原因となるシュウ酸塩が含まれているため、すでに結石がある場合は、ビーツの摂取を控えたほうがよい。
ビーツには高血圧を下げる働きがあることは述べた通りだが、低血圧で悩んでいる人には、ビーツは問題かもしれない。
ビーツは比較的血糖指数が高い野菜のひとつで、100g中10gという多くの炭水化物を含んでいる。そのため、血糖値の変動に悩む人には不向きである。