カッテージチーズ入りヘルシー・ブルーベリー・ブブラニーナ？ オリジナルのマグカップ・レシピ

ブルーベリー、カッテージチーズ、アーモンドを使った、ヘルシーで軽いバブルケーキのレシピをご紹介します。 ブルーベリー、カッテージチーズ、アーモンドを使った、ビタミンたっぷりのヘルシーなデザートです。

ブブラニーナとは、様々なフルーツを使った甘いお菓子の一種で、ポピュラーな料理です。
焼いている間に、上に重ねたフルーツの間で生地が泡立ちます。
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ブルーベリーは、その典型的な味から泡風呂に最適です。 また、食物繊維、抗酸化物質、ビタミンC、カルシウムが豊富で、下痢などの腸の不調に効果があります。 様々な炎症に効果があり、コレステロールを下げ、免疫力を高め、ダイエットに役立ちます。

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ブルーベリー・ブブラーナのレシピ

このレシピは夏にぴったり。 ブルーベリー・シーズン真っ盛りだ。 それに、台所で不必要に長い時間を過ごしたくない人はいない。 このシンプルなレシピを使えば、ヘルシーだけどおいしいバブルケーキをすぐに焼くことができる。

必要なもの

• スペルト小麦粉 2カップ
• きび砂糖1カップ
• アーモンド1カップ
• ベーキングパウダー1カップ
• 牛乳1カップ
• 卵2個
• カッテージチーズ 250g
• 蜂蜜大さじ2
• ブルーベリー1-2カップ

作り方

まずアーモンドを用意する。 アーモンドをすりつぶし、ボウルに1カップ入れ、小麦粉2カップ、砂糖1カップ、ベーキングパウダーを加える。

全体を軽く混ぜた後、牛乳1カップ、全卵2個、ソフトカード250g、蜂蜜大さじ2を加える。

カッテージチーズはいわゆるフレッシュチーズのひとつで、消化がよく、ミネラルやビタミンなどの有益な成分を含んでいる。 骨や筋肉、歯に必要なカルシウムが特に豊富である。

材料をよく混ぜ、泡立て器を使ってもよい。 材料がよく混ざり、生地がなめらかになるようにする。

混ぜ合わせた生地を、オーブンペーパーを敷いた小さなトレイに流し込む。 オーブンペーパーがない場合は、バターと粗びき粉を使う。 まずトレイにバターを塗り、小麦粉をまぶす。

生のブルーベリーを生地にまんべんなく散らす。

冷凍ブルーベリーやプリザーブド・ブルーベリーを使ってもよいが、必ず時間内に解凍し、ふるいにかけて余分な水分を切っておく。

オーブンを180℃に予熱し、バブルを30分ほど焼く。

串を抜いたときに、生地がまだ串に刺さっているようなら、オーブンに戻す。 まだ焼く時間が必要だからだ。

串がきれいに刺さっていれば、冷まして食べることができる。

召し上がれ！