レシピ：ヘルシーなグルテンと乳糖フリーのラングドシャは、ヘルシーな食べ物を愛するすべての人を喜ばせる。

セリアック、乳糖不耐症、卵不耐症の方にもご満足いただけるヘルシーなラングーです。

このヘルシーなラングーは、消化に負担をかけず、経験の少ない料理人でも作ることができる。

グルテンフリーの小麦粉を使う場合は、生地に空気を含ませ、べたべたと重くなりすぎないよう、最適なものを選ぶ必要がある。

私たちが選んだミックス粉は、コーンスターチ、植物繊維（サイリウム、竹）、米粉とレンズ豆粉のミックス。

ココナッツヨーグルトは、動物性ヨーグルトに代わるヘルシーな植物性ヨーグルトのひとつです。

ヨーグルトはココナッツミルクから作らなければならず、不必要な香料や着色料を使用しない、健全で健康的な代替品となります。

炭水化物が少ないので、動物性ヨーグルトよりもヘルシーです。

ココナッツヨーグルトはカルシウムと食物繊維を多く含み、カルシウムと食物繊維は骨の健康と消化を促進します。

ココナッツヨーグルトはその組成のおかげで、私たちの臓器に負担をかけず、血圧のバランスを保ち、体内に水分を保持しない。

ただし、タンパク質の含有量が少ないため、他の原材料で補う必要がある。

また、カロリーが高いため、大量に摂取することはお勧めできない。 そのため、減量ダイエットにはあまり適していない。

オリーブオイルは、ジューシーさを保ち、香りと風味を引き出すために使用される。

オリーブオイルはその独特の匂いと味から、使いたくないという人もいるが、とてもヘルシーな食材である。

非常に有益なオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸、その他多くのビタミンとミネラルを含んでいる。

定期的に食べることで、炎症、心血管疾患、アルツハイマー病、糖尿病を予防することができる。

また、抗炎症作用があり、肌を落ち着かせる効果もある。

ヘルシーランゴスに必要な材料

• グルテンフリーの小麦粉 200 g
• ココナッツナチュラルヨーグルト 160g
• オリーブオイル
• 海塩
• ベーキングパウダー

ふりかけ用

• 野菜チーズ
• ココナッツホワイトヨーグルト
• ナチュラルケチャップ
• オリーブオイル
• ニンニク

作り方

1.まず、乾いた材料と湿った材料を混ぜ合わせる。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。 もうひとつのボウルにヨーグルトと少量の油を混ぜる。

2.用意した2つの材料をこねて生地を作る。

3.生地が適度な厚さになったら、オーブンペーパーを敷いた天板にパンケーキを並べる。

厚さは1～1.5cm程度にする。

4.リングイネをオーブンに入れる前に、パンケーキにオリーブオイルをスプレーするか塗る（オイルの形にもよる）。

5.リングイネを200度のオーブンで約10～15分焼く。

6.焼き上がったら、ヨーグルト、ケチャップ、ニンニク、オイルを塗り、チーズをかければ出来上がり。

お楽しみください！

このレシピはグルテン、乳糖、卵を使用していませんので、アレルギーをお持ちの方にもお召し上がりいただけます。

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