セリアック対応のヘルシーで簡単なバニラロールのレシピ

バニラロールは、特にお祝いのディナーに合う、美味しくて比較的簡単なデザートです。 しかし、夏の暑い日にアイスコーヒーと一緒に、あるいはアイスクリームと一緒に食べても絶品です。

私たちのレシピのおかげで、乳糖不耐症の方やセリアック病の方、ビーガンの方でもお楽しみいただけます。

バニラは、バニラロールの主原料であることは間違いありません。 バニラは、甘いケーキのレシピでとても人気のある材料です。 また、飲み物や香水にも適しています。

バニラの原産地はリアーナ蘭で、手作業でしか収穫できないことをご存知でしたか？

芳香性フェノール性アルデヒドのバニリンは、バニラに香りを与え、この特別なスパイスの甘い味にも影響を与えます。

バニラには、ビタミンB群、パントテン酸、リボフラビン、ピリドキシン、チアミンなどのビタミン類、カリウム、マグネシウム、マンガン、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類も少量含まれている。

しかし、糖分とタンパク質を含むためカロリーは高く、タンニンが含まれているのが特徴である。

その成分は健康に有益で、心身に有益な効果をもたらす。

歯周病のリスクを軽減し、下痢や消化不良との闘いに大いに役立つ。

バニラを摂取することで、ガン、炎症、心臓病、循環器系疾患を予防することができる。

また、うつ病や不眠症にも効果がある。

マスクやラップの一部として外用すれば、その効果は否定できない。 アロマセラピーにも使われる。

バニラオイルは炎症を起こした肌を癒すのに役立つ。

豊富に含まれるクルミも、私たちのレシピでは非常に重要な成分です。

脳の形に似ていると言われるクルミは、脳を正常に機能させるのに最も理想的な食材です。 脳の食べ物」と呼ばれるのには理由があります。

脳を保護し、記憶力と集中力を高める。

認知症やアルツハイマー病の予防にも役立つ。

オメガ3脂肪酸は体の機能を正常に保つのに重要な脂肪酸である。

カリウム、マグネシウム、リン、マンガン、マグネシウム、亜鉛、鉄の供給源であり、ビタミンのうち、A、B、C、E、Kである。

その組成のおかげで、心臓発作、アテローム性動脈硬化症、その他の心血管疾患のリスク軽減に貢献している。

クルミは精子に良い影響を与え、特にその質、量、可動性に良い影響を与えます。

また、皮膚や髪の質を向上させる働きもあり、定期的に摂取することで、より強く、質が良く、艶やかになります。

ヘルシーなバニラロールに必要な材料

• ココナッツ粉 150g
• 米粉 50g
• クルミ 75g
• オーガニック植物性バター 150g
• 蜂蜜 大さじ3
• レモン汁 小さじ3
• バニラポッド

ふりかけ用

• 粉砂糖
• バニラシュガー

作り方

1.ココナッツと米粉とナッツを混ぜる。

2.柔らかくしたバター、ハチミツ、サヤ、レモン汁を少しずつ加え、なめらかな生地を作る。

生地に粘りがありすぎる場合は、ココナッツ粉かナッツを加え、生地がパサつく場合は、レモン汁かバターを加える。

3.こねた生地を30分から1時間放置して味をなじませ、クッキングフィルムで包む。

4.生地をロール状に成形する。 手で一本一本、ほぼ均等に成形するか、型があればそれに入れる。

5.オーブントレイに並べ、180℃に予熱したオーブンで約10分（15分以内）焼く。

6.熱いうちに砂糖を混ぜたもので巻き、冷ましておく。

お召し上がりください！

そのままでも、アイスクリームやコーヒーと合わせても、食後にも。 セリアック病や乳糖不耐症の方にもお召し上がりいただけます。 ベジタリアンの方もお楽しみいただけます。